- Автор Виктория
- Опубликовано в Со свининой
- Прочитано 5153 раз
Баклажаны, фаршированные мясом
4.2 из
5
всего
13 голосов
Делать такие баклажаны, фаршированные мясом одно удовольствие. 10 минут режем, 20 – запекаем. А сочные и вкусные и в горячем, и в холодном виде (если останутся). И польза на лицо - все овощи запеченные.
Время приготовления – 30 минут.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Баклажаны (небольшого размера, молодые) – 4 шт.,
- Лук – 1 шт.,
- Фарш свиной (можно говяжий) – 200 гр.,
- Майонез – 50 мл,
- Помидоры (небольшого размера) – 4 шт.,
- Сыр – 100 гр.
Способ приготовления:
- Баклажаны моем, отрезаем черенки и режем пополам. При помощи ложечки вынимаем мякоть и измельчаем ее. Полученные емкости немного присаливаем.
- Мелкорубленый лук, мякоть баклажан и фарш хорошо перемешиваем, солим, перчим и плотно заполняем половинки баклажан.
- Соотношение овощей и фарша должно быть 1 к 1. Тогда получится вкусно и сочно.
- Баклажаны выкладываем на противень, поливаем майонезом, кладем вдоль кружочки помидоров и присыпаем тертым сыром.
- Запекаем баклажаны, фаршированные мясом 20-25 минут при 180 С.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
