Июнь 28
Автор Вика
Опубликовано в Из грибов, овощей, круп
Прочитано 2925 раз

Рисовые котлеты

4.1 из 5 всего 8 голосов

Иногда очень интересно узнать, что же едят те, кто отказался от мяса. Рисовые котлеты - это такие хрустящие рисовые лепешки! Хотите гарнир - добавьте соль, хотите десерт - добавьте сахар. Незаменимое вегетарианское чудо! Мне, как мясоеду было приятно познакомиться с этим незамысловатым вегетарианским блюдом.

Ингредиенты:

рис - 100 гр.,
вода - 350 мл,
сахар - 1 ч .л.,
манка - 1 ст. л.
яйцо 1 шт.,
мука - 2 ст. л.,
соль - чуть.,
молотые сухари - 0,5 стакана,
масло растительное для жарки.

Способ приготовления:

Сварить рисовую кашу в подсоленой воде, каша должна получиться вязкой консистенции.
Слегка ее остудить, добавить манку.
Хотите сладкие котлеты, нужно добавить сахар (соленые нужно добавить соль), вбить яйцо и перемешать.
Затем добавить немного муки и хорошенько перемешать. Фарш должен быть не очень густой.
Сформировать котлеты, панировать в сухарях. Для этого взять немного рисового фарша в ладошку, сверху посыпать сухарями, переложить массу в другую ладошку и снова посыпать сухарями.
Выложить на сковородку и поджарить в подсолнечном масле до образования зажаренной корочки. Рисовые котлеты готовы!